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Auteur L. Roche |
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L. Roche ; E. Denisienia ; R. Mascheroni | 1995Détermination des conditions les mieux appopriées au transport de petits volumes de produits surgelés. Différentes situations (pratiques et théoriques) sont évaluées en tenant compte des caractéristiques du contenu, du volume, de la réserve de f[...]