Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
article/chapitre/communication
J. Steffe ; AMERICAN SOCIETY OF AGRICULTURAL ENGINEERS SAINT JOSEPH USA | S.E. | Paper n°83-6530 | 1983Using an apparent viscosity value and assuming newtonian flow behavior is a commonly practiced method of estimating pressure losses for the flow pseudoplastic (shear-thinning) fluids in tubes. This procedure may leads to significant over or unde[...]
ouvrage
L'objectif de cet ouvrage est de fournir l'information permettant de répondre à trois questions lorsqu'on se trouve confronté à des problèmes de rhéologie concernant l'industrie alimentaire : 1. Quelles propriétés doit-on mesurer ? 2. Quel type [...]
