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Auteur N. Markatos |
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S. Hibbert ; N. Markatos ; V. Voller | 1988article/chapitre/communication
C. Kiranoudis ; N. Markatos | 1999A mathematical model for the semi-batch operation of tray tunnels for food deep chilling is presented and analyzed. Design aspects are discussed involving both single tunnels and systems of parallel tunnels. In both cases, optimum flowsheet conf[...]article/chapitre/communication
G. Gouvalias ; N. Markatos | 1993