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Average convective heat transfer coefficients in single screw extrusion of non-newtonian food materials

I. Mohamed ; R. Morgan ; R. Ofoli | 1988

Cette étude s'attache à résoudre le problème de Graetz-Nusselt pour l'extrusion à simple vis de fluides qui suivent la loi des puissances avec dissipation visqueuse le long de la filière. Les équations sont résolues numériquement pour les profil[...]

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