Commissions II, IV, V & VII de l'Institut Internat... BeL-INRAE Bibliothèques en Ligne à INRAE

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Congrès: Commissions II, IV, V & VII de l'Institut International du Froid (1970-09-08;1970-09-13; Leningrad, RUS) (1970-09-08;1970-09-13)

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Pertes de masse des denrées alimentaires, au cours de la réfrigération, de la congélation, du stockage, et du transport = Weight losses in foodstuffs, during chilling, freezing, storage, and transport [Commissions II, IV, V & VII (URSS, Leningrad, 1970, 8-13 sept]

INSTITUT INTERNATIONAL DU FROID ; INTERNATIONAL INSTITUTE OF REFRIGERATION ; Commissions II, IV, V & VII de l'Institut International du Froid (1970-09-08;1970-09-13; Leningrad, RUS) | Paris : Institut international du froid | Science et technique du froid, ISSN 0151-1637 | 1970

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