Détail de l'auteur
Auteur X. Zheng |
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X. Zheng ; T. D'amore ; I. Russell ; G. Stewart | 1994Les souches lager utilisent plus rapidement le maltotriose que les souches ale quelles que soient les conditions de fermentation. On étudie l'effet de la vitesse d'ensemencement, de l'oxygénation, de l'agitation, de la température, de l'addition[...]article/chapitre/communication
A highly efficient numerical approach based on multigrid and preconditioning methods is developed for modeling 3-D incompressible turbulent flows. The incompressible Reynolds-averaged Navier-Stokes equations are written in pseudo-compressibility[...]article/chapitre/communication
In this paper, computational results are presented for three-dimensional high-Reynolds number turbulent flows over a simplified submarine model. The simulation is based on the solution of Reynolds-Averaged Navier-Stokes equations and two-equatio[...]