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R. Diaz-sobac ; A. Vazquez Luna ; C. Beristain ; AL Et | 1996A coating emulsion was prepared using maltodextrins, carboxymethylcellulose, propileneglycol and a mixture of sorbitan fatty acid esters with an HLB of 6. The emulsion was sprayed on fully mature, unripened manila mangoes, which were the stored [...]
