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Titre :
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Influence des glucides digestibles alimentaires sur la composition en acides gras de la chair chez la truite arc-en-ciel élevée en mer
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Auteurs :
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P. Pagueguy, Auteur ;
Université de Nantes; Faculté des Sciences et Techniques; Nantes (FRA), Organisme de soutenance ;
INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Station d'Hydrobiologie, Saint Pee sur Nivelle (FRA), Auteur
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1992
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Format :
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25 p.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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POISSON
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SALMONIDAE
;
ONCORHYNCHUS MYKISS
;
TRUITE ARC EN CIEL
;
ALIMENTATION ANIMALE
;
ELEVAGE EN MER
;
GLUCIDE
;
ACIDE GRAS
;
CHAIR
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Diplôme :
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Rapport de stage (Maitrise), Sciences biologiques appliquées à l'agroalimentaire
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