| Titre : | Benders' dictionary of nutrition and food technology |
| Auteurs : | D. Bender, Auteur ; A. Bender, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Mention d'édition : | 7th edition |
| Editeur : | Boca Raton (Floride), USA : CRC Press, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1-85573-475-3 |
| Format : | 1 vol. (463 p.) / ill. / 24 cm |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | DICTIONNAIRE ; NUTRITION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | PSH Plantes et Systèmes de culture Horticoles | Ouvrages | DOC-AV-PSH 001 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
