Détail de l'auteur
Auteur CORNELL UNIVERSITY INSTITUTE OF FOOD SCIENCE GENEVA NEW YORK |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
article/chapitre/communication
Etude en laboratoire des coefficients de transfert de chaleur dans un évaporateur à surface raclée au film mince sous différentes vitesses de rotation, taux d'écoulement et températures. Les expériences ont été effectuées avec de l'eau et des so[...]