| Titre : | Physiologie sensorielle à l'usage des IAA |
| Auteurs : | Faurion, A., Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation, 2004 |
| Collection : | Sciences & Techniques Agroalimentaires, ISSN 0243-5624 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0662-4 |
| Format : | 321 p.: réf. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | OLFACTION ; GOÛT ; SOMESTHÉSIE ; IRM FONCTIONNELLE ; MAGNÉTO-ENCÉPHALOGRAPHIE ; COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES ; MÉMOIRE OLFACTIVE |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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