| Titre : | Minéraux et produits laitiers |
| Auteurs : | F. Gaucheron |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0641-9 |
| Format : | 1 vol. (XXXVIII-922 p.) / ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | LAIT TENEUR EN MINÉRAUX ; LAIT ANALYSE ; LAIT TRANSFORMATION ; MINÉRAUX DANS L'ORGANISME ; MINÉRAUX DANS L'ALIMENTATION ; LAIT COMPOSITION ; PRODUITS LAITIERS ; MINERAUX |
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