| Titre : | Etude de l'alimentation totale française : mycotoxines, minéraux et éléments traces |
| Auteurs : | J. Leblanc, Editeur scientifique ; P. Verger ; T. Guérin ; J. Volatier |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales, 2004 |
| Format : | 68 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | CONTAMINANTS ; ALIMENTATION ; ÉLÉMENTS TOXIQUES ; RISQUES ; SANTÉ |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | L013 et L075 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
