| Titre : | Taste chemistry |
| Auteurs : | R. Shallenberger, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London : Blackie Academic & Professional, 1993 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0-7514-0150-1 |
| Format : | 1 vol. (XXIII-613 p.) / 23 cm |
| Langues: | = Anglais |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | g111 INRA-B2-110 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
