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ouvrage
J. Boutin ; Y. Dronne ; Institut national de la recherche agronomique ; N. Munier-Jolain ; J. Gueguen ; G. Duc | Versailles [FRA] : Quae Editions | Hors collection | 2008Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il analyse les leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures.
