Détail de l'auteur
Auteur INSTITUT BACTERIOLOGIQUE DE TOURS-DUPHAR |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
ouvrage
Les transformations profondes observées dans le secteur des industries agro-alimentaires résultent en grande partie d'un double mécanisme : une production agricole de masse et une consommation de type évolutif caractérisée par la recherche de pr[...]