Auteur A. Rasalondraibe
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thèse/mémoire
A. Rasalondraibe ; ENITRTS STRASBOURG ; CTGREF ANTONY | 1975Le but de ce mémoire consiste en l'étude des équipements frigorifiques des boucheries à Madagascar. Il va sans dire que cette analyse concernera les détaillants de viande que l'on rencontre principalement aux marchés de quartier ou de ville.
