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Auteur V. Cheynier |
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V. Cheynier ; M. Van Hulst | 1988L'oxydation enzymatique de l'acide Caftarique et les réactions consécutives de sa quinone en présence de différentes quantités de Glutathione et d'acide Glutathionylcaftarique on été menées par HPLC et des méthodes polarographiques.