Détail de l'auteur
Auteur L. Mott |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
article/chapitre/communication
L. Mott | 1964Etablissement d'une équation mathématique permettant de prédire du temps de congélation nécessaire à chaque produit alimentaire suivant ses propriétés physiques (paramètres de forme, densité, conductivité).