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C. Weller ; M. Paulsen ; M. Steinberg | 1988Mise au point, en laboratoire, d'une méthode de mouture par voie humide, pour l'évaluation du taux de récupération de l'amidon dans les grains de quatre variétés de maïs jaune séché dans différentes conditions. Mise en évidence de correlations e[...]
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C. Weller ; M. Paulsen ; S. Mbuvi | 1989On étudie l'influence de la teneur en eau à la récolte et de la température de l'air de séchage sur le rendement de l'extraction de l'huile de germes de maïs; si ces deux paramètres augmentent la teneur en huile diminue.
