Auteur V. Puri
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article/chapitre/communication
K. Sandeep ; C. Zuritz ; V. Puri | 2000The research described in this communication was undertaken to test the hypothesis that the fluid mechanics and heat-transfer aspects involved in aseptic processing could be modelled. In order to do this, a finite difference FORTRAN program (usi[...]
article/chapitre/communication
V. Puri ; R. Anantheswaran | 1993La première partie de l'article est une étude bibliographique sur les applications de la méthode des éléments finis à la modélisation des procédés de chauffage, refroidissement, congélation et décongélation, les transferts de chaleur et de masse[...]
