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Auteur C. De Vasconcelos |
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C. De Vasconcelos ; F. De Azevedo ; M. Pereira ; J. Fonseca | 2000The rheological behavior of starch-DMSO-water solutions was monitored using a cone-plate rheometer at different temperatures and concentrations. A solvent ratio DMSO/water = 80/20 was used and viscosity was correlated with temperature through th[...]