| Titre : | Propos éclectiques d'un agronome |
| Auteurs : | J. Salette, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : L'Harmattan, 2014 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-343-02523-0 |
| Format : | 1 vol. (167 p.) / couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | AGRONOMIE ; AGRICULTURE ; HISTOIRE AGRICOLE ; RECHERCHE AGRONOMIQUE ; PHILOSOPHIE DES SCIENCES ; ALIMENTATION ; LITTERATURE SCIENTIFIQUE ; REGLEMENTATION |
| Résumé : |
Ce texte aborde des sujets variés, allant de la philosophie de la recherche à l'alimentation et à la gastronomie, avec une incursion en littérature comparée. Il invite aussi le lecteur à développer sa lucidité critique face à la pesanteur des réglementations, à la place grandissante des directives technocratiques, et aux tendances à une pensée unique basée essentiellement sur des opinions.
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Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| Angers-Nantes | Unité Expérimentale Vigne et Vin | Ouvrages | TPVAG/26-SAL | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | DOCBX - ARCH T2-949 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
