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Auteur C. Pappas |
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A. Chatjigakis ; C. Pappas ; N. Proxenia ; AL Et | 1998The FT-IR spectroscopic study of peach cell walls revealed the existence of two peaks absorbing at 1749 and 1630 cm(-1) assigned, respectively, to the absorption of the esterified and non-esterified carboxyl groups of the pectin molecules. A lin[...]