Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
article/chapitre/communication
S. Notermans ; M. Nauta ; J. Louve ; G. Mead | 1998This paper outlines a risk assessment approach to food safety evaluation, which is based on testing a particular type of food, or group of similar foods, for relevant microbial pathogens. The results obtained are related to possible adverse effe[...]
