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Auteur D. Gaugant |
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T. Nesbakken ; G. Kapperud ; D. Gaugant | 1996We report here an investigation using Multilocus enzyme electrophoresis (MEE) to characterize L. monocytogenes isolates from deboned fresh meat, production environment, wastes from slicers, cold cuts and cured dried sausages, in order to trace t[...]