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Résumé :
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Dans un souci de durabilité des systèmes de production agricole, il est important de limiter les pertes d'éléments vers l'environnement. Les bilans permettent d'évaluer le degré de bouclage des éléments et en estimer les surplus ou déficits. Cette étude permet l'évaluation des soldes d'entrées et sorties d'azote, de phosphore et de potassium grâce au bilan "sol-surface" réalisé sur huit campagnes (2005 à 2012) des parcelles du système de polyculture élevage autonome de l'INRA de Mirecourt (Unité ASTER) en agriculture biologique. Les postes d'entrées pris en compte sont la fertilisation et les semences, auquel s'ajoutent la fixation symbiotique et la déposition atmosphérique pour l'azote. Pour les sortie, seules les récoltes des prairies et des cultures sont étudiées ici. Les résultats montrent des soldes annuels positifs concernant l'azote pour les prairies et les cultures fertilisées; pour le phosphore et le potassium, les soldes sont globalement négatifs pour les cultures et positifs pour les prairies permanentes. Les soldes inter annuels ont pu être évalués sur quelques parcelles, et se révèlent être globalement positifs pour l'azote, tandis que les éléments phosphore et potassium possèdent très fréquemment des soldes négatifs. Cette étude n'a pas permis d'aboutir aux calculs des bilans (notamment pour les postes de sorties) pour aller jusqu'à évaluer la durabilité du système, mais ces premiers résultats apportent des arguments quand à l’état excédentaire d'azote et déficitaire pour le phosphore et le potassium.
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