|
Titre :
|
Choix des systèmes de culture et conséquences sur la teneur des eaux en nitrates en situation d'agriculture biologique.
|
|
Auteurs :
|
S. LARRAMENDY, - Auteur ;
M. Benoit, - Auteur
|
|
Type de document :
|
rapport
|
|
Année de publication :
|
2002
|
|
Format :
|
36 p.
|
|
Langues:
|
= Français
|
|
Mots-clés:
|
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
;
ENVIRONNEMENT
;
BOUGIE POREUSE
;
POLYCULTURE ÉLEVAGE.
|
|
Résumé :
|
L'agriculture biologique est perçue par beaucoup comme une agriculture respectueuse de l'environnement. Mais ceci n'est pas toujours avéré scientifiquement. Afin de comprendre quels sont les facteurs influençant le choix des pratiques des agriculteurs biologiques, des enquêtes ont été réalisées auprès de trois exploitants biologiques en polycultures élevage. Une grande diversité au niveau des types de successions et une unité au niveau du travail du sol en ressort. Pourtant les contraintes semblent être les mêmes: une contrainte économique, un besoin en alimentation pour les bêtes et un problème récurent d'adventices. Ces enquêtes sont mises en parallèle avec des données sur la teneur en nitrates des eaux de lessivage obtenues grâce à des sites à bougies poreuses. Il en ressort que les retournements de prairies à l'automne favorisent un lessivage sous prairie et la par de cette dernière dans l'assolement en polyculture élevage biologique doivent permettre une bonne protection des eaux souterraines vis à vis des nitrates.
Déjà contraintes de répondre à des obligations de moyens, l'agriculture biologique tend à répondre à des obligations de résultats. Pour cela, des mesures environnementales pourraient être inclues dans son cahier des charges. Le rôle de la recherche pourrait être de mettre au point des modèles de lixiviation des nitrates adaptés à ce type d'agriculture.
|
