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Titre :
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L'inflammation à bas bruit n'aggrave pas la fonte musculaire chez le rat âgé, même après un stress
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Auteurs :
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G. Mayot, Auteur ;
INRA Centre de Clermont-Ferrand Theix, UMR1019 Nutrition Humaine, St Genes Champanelle (FRA), Auteur ;
Universite d'Auvergne Clermont-Ferrand I, Clermont-Ferrand (FRA), Auteur
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2007
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Format :
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178 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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NUTRITION
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VIELLISSEMENT
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MUSCLE
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METABOLISME
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PROTEINE
;
SYNTHESE
;
PROTEINE DE LA PHASE AIGUE
;
INFLAMMATION
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Résumé :
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Le vieillissement des populations des pays développés engendre un problème socio-économique relatif au nombre croissant de personnes dépendantes. La perte d'autonomie s'explique en partie par une fonte musculaire, qui résulte de modifications du métabolisme protéique au cours du vieillissement. Les mécanismes impliqués dans ce processus ne sont pas totalement élucidés. L'inflammation à bas bruit associée au vieillissement (IBB) pourrait contribuer à cette fonte musculaire. L'objectif de la thèse était de clarifier le rôle de l'IBB sur la fonte musculaire au cours du vieillissement. Le travail expérimental a été conduit chez des rats mâles Wistar âgés d'environ 24 mois élevés dans une animalerie conventionnelle. Dans un 1er temps, des marqueurs de l'IBB ont été recherchés. ensuite, le rôle de l'IBB a été étudié sur la fonte musculaire spontanée et celle induite par 2 stress hypercataboliques : stress endotoxémique suivi d'une malnutrition protéino-énergétique et infection bactérienne. Des seuils de concentrations d'a2-macroglobuline et de fibrinogène ont été définis pour l'IBB chez le rat. L'IBB accroît la perte de masse corporelle mais n'aggrave pas la fonte musculaire spontanée. Le renouvellement protéique musculaire est insensible à l'IBB alors que la synthèse totale des protéines hépatiques augmente. L'IBB ne modifie pas les pertes de masse musculaire induites par les 2 stress et le renouvellement protéique musculaire reste indépendant de l'IBB. L'IBB ne contribue pas à la fonte musculaire au cours du vieillissement mais aggrave la perte de masse corporelle. Il serait donc intéressant de limiter l'IBB pour maintenir la masse corporelle au cours du vieillissement.
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Université), Option Nutrition
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