| Titre : | The taste of honey. The sensorial analysis and different applications of an evaluation method of the quality of honeys |
| Auteurs : | M. Gonnet ; G. Vache |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Bucarest [ROM] : Apimondia, 1992 |
| Format : | 159 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | PRODUIT DU RUCHER ; MIEL ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; ANALYSE SENSORIELLE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Abeilles et Environnement | Ouvrages | API-C49 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
