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G. Tonini ; P. Bertolini ; D. Caccioni ; in : CRIOF, 1993 (1993) | 1993On rapporte les résultats d'une étude effectuée trois années durant sur la préréfrigération par l'eau des brugnons du cultivar Stark Redgold, en comparaison avec le refroidissement par air, dans une cellule. La préréfrigération par l'eau a entra[...]
