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Auteur A. Et |
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M. Kulmala ; T. Vesala ; A. Et | 1995Présentation d'une nouvelle expression du nombre de Sherwood (Sh) basée sur le traitement théorique du coefficient de diffusion gazeuse thermo-dépendant. Les paramètres expérimentaux sont corrélés aux données récentes obtenues grâce à des goutte[...]article/chapitre/communication
S'appuyant sur le quotient respiratoire, la production d'éthanol, et la saveur, les auteurs recommandent d'entreposer les framboises à des niveaux d'oxygène supérieurs à 4 kilopascals à 10 °C et à 8 kilopascals à 20°C. Des pressions partielles d[...]article/chapitre/communication
C. Franco ; P. Paolo ; M. Alessandro ; A. Et | 1993Les données expérimentales, sur un redémarrage rapide d'un digesteur traitant la fraction organique de déchets municipaux solides a une température de 55°C, sont analysées selon une approche classique (évolution des paramètres de stabilité et de[...]article/chapitre/communication
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K. Cole ; H. Daly ; B. Sanschagrin ; A. Et ; ANTEC'98 (1998) | 1998article/chapitre/communication
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D. Ke ; L. Rodriguez-sinobas ; A. Et | 1991Des traitements à faible teneur en O2 ont retardé l'apparition de maladies dues au froid et réduit la gravité de l'altération et du pourrissement internes dans des pêches entreposées à 5°C. Des atmosphères à faible teneur en O2 n'ont pas considé[...]article/chapitre/communication
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D. De Lapparent ; P. Caloud ; Y. Descotte ; A. Et | 1989L'objet du projet Alliance est la réalisation d'un système d'aide à l'opérateur utilisant les techniques de l'intelligence artificielle : l'objectif est de guider l'opérateur pour éviter le déclenchement d'alarmes.article/chapitre/communication
A. Sachdev ; R. Gopal ; A. Et | 1994Les gésiers de volaille en saumure à base de vinaigre ont été traités et passés à travers huit répliques. La qualité a été évaluée sur une période allant jusqu'à 45 et 75 jours d'entreposage à température ambiante au cours des saisons d'été pluv[...]ouvrage
J. Nallet ; R. Beaudequin ; E. Chauvel ; A. Et | Paris : Education permanente | Education Permanente supplément | 1998Cet ouvrage offre au lecteur un panorama divers et contrasté des questions actuelles que se pose et qu'affronte l'un des plus important opérateur de formation professionnelle aujourd'hui.article/chapitre/communication
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B. Aumont ; D. Bachelart ; Bolla-Scotto C. ; B. Chapelain ; A. Et | Paris : Education permanente | Education Permanente 144 | 2000L'ére des réseaux semble être arrivée, mais pas nécessairement celle de la réciprocité, même si les réseaux peuvent en être un outil privilégié. Ce numéro d'Education permanente propose de dégager les sources sociales et culturelles des 2 termes[...]article/chapitre/communication
D. Torreggiani ; E. Forni ; G. Crivelli ; A. Et | 1987