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Auteur L. Ababouch |
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ouvrage
H. Huss ; L. Ababouch ; Food and Agriculture Organization of the United Nations ; L. Gram | FAO | 2004Ce document compile l'état des connaissances sur la sécurité et la qualité du poisson en vue de fournir une ressource succinct mais complet livre à des risques et des gestionnaires de la qualité des poissons. After an introduction about world fi[...]