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ouvrage
E. Brajeul, Editeur scientifique ; CTIFL Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, Paris (FRA) ; B. Pelletier, Editeur scientifique ; M. Letard, Editeur scientifique ; M. Javoy, Editeur scientifique | Paris [FRA] : CTIFL Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes | 2001
