Titre : | La gourmandise : excès et mesure du raffinement |
Auteurs : | C. N'Diaye, - Auteur |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Autrement, 1993 |
Collection : | Serie mutations (FRA), ISSN 0751-0144, num. 140 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86260-449-7 |
Format : | 186 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ALIMENTATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ANALYSE SENSORIELLE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | N003 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |