| Titre : | La gourmandise : excès et mesure du raffinement |
| Auteurs : | C. N'Diaye, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Autrement, 1993 |
| Collection : | Serie mutations (FRA), ISSN 0751-0144, num. 140 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86260-449-7 |
| Format : | 186 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ALIMENTATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ANALYSE SENSORIELLE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | N003 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
