| Titre : | Tomato production, processing, and quality evaluation |
| Auteurs : | W. Gould |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Westport [USA] : Avi Publishing Company, 1974 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-87055-162-8 |
| Format : | xii, 445 p. / ill. / 24 cm |
| Langues : | = Anglais |
| Index. décimale : | 664.805 = Légumes et groupes de légumes particuliers (technologie des aliments) |
| Mots-clés : | TOMATE ; LYCOPERSICON ESCULENTUM ; QUALITE ; EVALUATION |
| Résumé : |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | GAFL Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes | Ouvrages | GV AVI-TO 036 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
