Titre : | Tomato production, processing, and quality evaluation |
Auteurs : | W. Gould |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Westport [USA] : Avi Publishing Company, 1974 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-87055-162-8 |
Format : | xii, 445 p. / ill. / 24 cm |
Langues: | = Anglais |
Index. décimale : | 664.805 = Légumes et groupes de légumes particuliers (technologie des aliments) |
Mots-clés: | TOMATE ; LYCOPERSICON ESCULENTUM ; QUALITE ; EVALUATION |
Résumé : |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | GAFL Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes | Ouvrages | GV AVI-TO 036 | Consultable sur place | Exclu du prêt |