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ouvrage
P. Combris ; S. Lecocq ; INRA ; M. Visser | ESR,PARIS-IVRY : INRA | SERIE DES DOCUMENTS DE TRAVAIL DU CORELA ET DE HEDM,No 9706 | 1997Les auteurs estiment une fonction de prix hédoniques pour le vin de Bourgogne en reprenant la démarche adoptée par Combris et al. (1997) pour le vin de Bordeaux. Dans la fonction de prix hédoniques, ils considèrent non seulement les caractéristi[...]
