Titre : | Effet d'une information nutritionnelle sur le consentement à payer des consommateurs pour des baguettes françaises |
Auteurs : | E. Ginon, - Auteur ; INRA Centre de Recherche de Dijon, UMR FLAVIC, Collectivité éditrice ; Université de Bourgogne, Dijon (FRA), Collectivité éditrice |
Type de document : | rapport |
Année de publication : | 2006 |
Format : | 20 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | BAGUETTE ; FIBRE |
Note de contenu : | Master Sciences de l'Alimentation ; sous la responsabilité de S. Issanchou |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Thèses/Mémoires | Bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |