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Titre :
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Effet d'une information nutritionnelle sur le consentement à payer des consommateurs pour des baguettes françaises
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Auteurs :
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E. Ginon, Auteur ;
INRA Centre de Recherche de Dijon, UMR FLAVIC, Collectivité éditrice ;
Université de Bourgogne (1970-2024; Dijon, FRA), Collectivité éditrice
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Type de document :
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rapport
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Année de publication :
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2006
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Format :
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20 p.
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Langues :
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= Anglais
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Mots-clés :
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BAGUETTE
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FIBRE
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Note de contenu :
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Master Sciences de l'Alimentation ; sous la responsabilité de S. Issanchou
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