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ouvrage
L. Mougin ; B. Sylvander ; INRA | STATION D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES,TOULOUSE,NOUVELLE EDITION : INRA | 1991De nos jours,les consommateurs sont de plus en plus sensibilises aux aspects nutritionnels de leur alimentation dont ils percoivent l'importance pour leur sante.Plus recemment,l'interet pour l'environnement devient aigu chez les plus jeunes des [...]
