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A. Kerihuel ; A. Gerard ; SCEES | Paris [FRA] : SCEES | AGRESTE-ANALYSES ET ETUDES-ETUDES,NO 23 | 1993L'enquete a deux objectifs: -recenser les differents materiels utilises pour la collecte de lait et la fabrication de produits laitiers, -etudier les relations pouvant exister entre le degre d'equipement d'un etablissement et les caracteristique[...]
