Titre : | Variabilité de l'ingestion des vaches laitières de race Montbéliarde et croisée Holstein-Montbéliarde en région Lorraine |
Auteurs : | Voisin, Fabrice, - Auteur ; INRA; Institut National de la Recherche Agronomique; Mirecourt (FRA), - Auteur |
Type de document : | thèse/mémoire |
Année de publication : | 1990 |
Format : | 36 p. + annexes + références bibliographiques |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | INGESTION ; STABULATION |
Résumé : |
Dans l'objectif de produire au moindre coût alimentaire, l'INRA propose de déterminer l'ingestibilité des rations et la capacité d'ingestion des vaches en "unités d'encombrement pour les vaches laitières" (UEL) afin de sélectionner les vaches sur leur consommation de fourrages grossiers. Toutefois le système d'estimation de la capacité d'ingestion en UEL est beaucoup moins précis que celui de la détermination des besoins ous des apports nutritifs. Les estimations proposées résultent de mesures du niveau moyen d'ingestion sur des troupeaux.
Dans l'étude expérimentale, 764 contrôles d'ingestion individuelle de vaches laitières de race Montbéliarde et croisée Holstein Montbéliarde sont utilisées pour tester le "système des UEL" de l'INRA à des fins de prédiction individuelle de l'ingestion, et pour comparer l'ingestion des 2 races. Les contrôles d'alimentation ont été réalisés au domaine de l'INRA à Mirecourt, au cours de l'hiver 1988-1989. Les vaches, maintenues en stabulation entravée, ont reçu un régime à base d'ensilage de maïs, complémenté avec un concentré à base de blé. La qualité des estimations est appréciée par analyse des écarts entre les valeurs mesurées et les valeurs estimées (résidu). Ceci est effectué par stade de lactation, par rang de lactation (primipares et multipares) et par race. Les estimations obtenues sont de faible qualité et le modèle d'estimation testé n'est pas adapté à l'estimation de l'ingestion individuelle. En effet, la variance du résidu est élevé et le rapport de l'écart-type du résidu à celui des valeurs observées est important (o r/ o obs = 0.59). Le modèle de prédiction étant établi à partir de vache en pleine lactation a fortement sur-estimé l'ingestion des vaches en début de lactation. En pleine lactation, les résidus obtenus sont nettement plus faibles qu'en début de lactation. Mais le modèle de prédiction semble mieux estimer l'ingestion des vaches Holstein (légère sous-estimation) que celle des vaches Montbéliardes (sur-estimation souvent importante). Ce test et des relations simples entre les paramètres zootechniques nous permettent de constater une différence significative entre les races au niveau de la production laitière en début de lactation et au niveau de l'ingestion en pleine lactation. Avec un poids vif moyen similaire, un apport de concentré identique, les vaches Holsteins produisent plus de lait que les vaches Montbéliardes à partir de leur ingestion. Les vaches Holsteins produisent ainsi à plus faible coût que les vaches Montbéliardes. Mais cette remarque est très aléatoire du fait que cette étude est limitée. |
Diplôme : | BTS Production Animale |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Nancy | ASTER | Ouvrages | VOI 9001 / Zootechnie | Consultable sur place | Exclu du prêt |