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Titre :
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Construction d'un dispositif d'évaluation du fonctionnement d'un troupeau laitier en système herbager : : Contribution à l'évaluation de la durabilité des systèmes d'élevage de l'expérimentation système de l'INRA de Mirecourt
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Auteurs :
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Vogien, Nicolas, - Auteur ;
INRA; Institut National de la Recherche Agronomique; Mirecourt (FRA), - Auteur
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2007
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Format :
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77 p.
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Note générale :
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Tome 1 : Texte principal
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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DURABILITE
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EVALUATION
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INDICATEURS
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SYSTEME D'ELEVAGE
;
ETAT CORPOREL
;
REPRODUCTION
;
PRODUCTION
;
SANTE
;
BIEN-ETRE ANIMAL
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Résumé :
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L'INRA de Mirecourt a crée deux systèmes d'élevage innovants: un système polyculture élevage et un système herbager. Ces systèmes sont conduits sous l'agriculture biologique et fonctionnent sur l'adaptation des pratiques au milieu naturel. Notre travail a été de proposer un dispositif d'évaluation de la durabilité de ces deux système d'élevage.
Suite à une recherche bibliographique sur la durabilité et les différentes méthodes de l'évaluer, nous avons constaté qu'aucune méthode n'était directement transposable aux deux systèmes d'élevage. Nous avons donc concentré la construction de l'évaluation sur le fonctionnement du troupeau du système herbager par rapport aux enjeux de durabilité, à travers cinq registres : l'état corporel, la reproduction, la production, la santé et le bien-être. La construction de l'évaluation de l'état corporel, de la reproduction et de la production repose sur une analyse du fonctionnement du troupeau ainsi que des enregistrements effectués, tandis que l'évaluation de la santé et du bien-être est basée sur l'adaptation de méthodes existantes. Différents protocoles ont été également crées pour renseigner les indicateurs et les variables présents dans l'évaluation. Les résultats de l'évaluation se présentent sous la forme de tableaux et de graphiques radars afin de permettre une lecture claire et synthétique des résultats. L'application de l'évaluation a permis de montrer que les objectifs de durabilité fixés pour le troupeau du système herbager ont été atteints, mais aussi de montrer ses limites.
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Diplôme :
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Mémoire de fin d'étude-146ème Promotion
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