| Titre : | Interactions entre les niveaux d'apport Energétiques et Azotés dans les rations complètes pour les vaches laitières. |
| Auteurs : | S. Ourdard, Auteur ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Dép. de recherche sur les systèmes agraires et le développement;Mirecourt (FRA), Auteur |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1993 |
| Format : | 33 p. + réf. bibliographiques + annexes |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | INTERACTION ENERGIE-AZOTE ; CONCENTRATION ENERGETIQUE ; PROTEIQUE ; VACHE |
| Résumé : |
Quatre rations complètes à base d'ensilage de maïs, d'ensilage d'herbe et de foin de luzerne se différenciant par le niveau des apports énergétiques (0.9 et 1.0 UFL/Kg de MS) et azotés (105 et 120g de PDI/Kg de MS) offerts à volonté ont été comparées. Selon un schéma factoriel en continu comportant une période préliminaire de 15 jours, une période de transition de 15 jours et une période expérimentale de 15 semaines, un total de 32 vaches en milieu de lactation (37.5% de primipares) des races Montbéliardes et Prim'Holstein répartis en 4 lots à recu l'une des quatre rations.
L'augmentation de la concentration énergétique de la ration a permis d'augmenter les quantités ingérées totales de 18% (2.86 vs 3.67 Kg MS/100Kg de PV) et par conséquent la quantité d'énergie et d'azote ingérée (+5.6 UFL, +500g de PDI/j). Le niveau d'ingestion n'a pas été influencé par le niveau des apports azotés, ni par l'interaction énergie-azote. Pour les quatres traitements, les bilans PDI ont été largement excédentaires en particulier pour les niveaux HAUT en énergie et HAUT en azote (+386 à +689g/j). Entre les deux niveaux d'apports azotés les bilans énergétiques ont été comparables (+1.6 UFL/j). Par contre ils ont été proches proches de l'équilibre pour le biveau BAS énergie (+0.46 UFL/j) et largement excédentaire dans le niveau HAUT (+2.75 UFL/j). Les productions de lait brut, de lait 4%, de matières grasses et de matières protéiques ont été en moyenne de 24.8 Kg, 25.8 Kg, 1080g et 811g par jour mais elles ont été significativement plus élevées avec le niveau HAUT en énergie. Le taux butyreux a été sembable entre les 2 niveaux d'apports énergétiques (42.9g/Kg en moyenne), par contre le taux protéique a été plus élevé avec le niveau HAUT (33.7 vs 31.1 g/Kg, P L'augmentation des apports énergétiques a permis d'augmenter les teneurs en caséines et en azote total d'environ 7% sans toutefois modifier la coagulation du lait. L'accroissement des apports en PDI s'est traduit par une augmentation de la concentration du lait en Azote Non Protéique (293mg/l vs 274 mg/l, P En conclusion un niveau d'apport en 105-100 g de PDI par Kg de MS dans une ration complète semble suffisant pour couvrir les besoins des vaches dn début de lactation. Par contre? l'augmentation des apports énergétiques par l'intermédiaire des céréales permet d'accroître, outre la prodution laitière, la teneur en protéine du lait. Cet accroissement de l'apport de concentré devient économiquement intéressant dès que le prix des céréales est inférieur à 1 Frs/Kg. |
| Diplôme : | B.T.S Productions Animales Promotions 1991-1993 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Nancy | ASTER | Ouvrages | OUD 9303 / Agronomie | Consultable sur place | Exclu du prêt |
