Titre :
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Représenter l'Organisation de la Production et du Renouvellement d'un troupeau laitier en reconstruisant la diversité des carrières des vaches
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Auteurs :
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Galinat, Nathalie, - Auteur ;
ENESAD; Ecole Nationale d'Enseignement Supérieure Agronomique de Dijon; Dijon (FRA), - Auteur
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2004
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Format :
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32 p. + références bibliographiques
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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TROUPEAU
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REPRESENTATION
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CYCLE DE PRODUCTION DE LOT
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BOVIN
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LAIT
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Résumé :
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L'analyse du fonctionnement d'un troupeau bovin laitier mise en oeuvre dans cette étude s'inspire d'une démarche déjà utilisée (Cournut, 2001) qui prend totalement en considération les décisions de conduite prises par l'éleveur. Elle s'appuie sur la notion de cycles de production de lot (CPL)comme entité de gestion permettant de représenter l'organisation de la conduite. Dans le cas du troupeau de la station de Mirecourt, l'enjeu d'expérimentation hivernale se traduit par une organisation particulière de la reproduction et du renouvellement du troupeau. Une formalisation permettant de rendre compte de cette organisation est fondée sur l'articulation de deux CPL : l'un dont l'objectif est de disposer d'un groupe de 64 vaches vêlant pendant une période déterminée qui les rend éligibles aux expérimentations hivernales, l'autre regroupant tous les autres animaux.
A partir d'une base de données individuelles rendant compte de la carrière des vaches laitières du troupeau considéré (1989-2003), une extraction des informations pertinentes nous a permis de configurer les deux CPL et d'analyser leur coordination. Pour ce faire, nous avons construit différentes représentations graphiques qui nous ont permis d'établir un certain nombre de règles de conduite de ce troupeau, que nous avons ensuite soumises aux deux ingénieurs qui en ont organisé le fonctionnement durant toutes ces années. Après leur validation, nous avons classé ces règles selon trois types : configuration des deux CPL, coordination entre CPL et coordination d'un CPL avec le stock de femelles réformées ou avec les cohortes de jeunes.
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Diplôme :
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Mémoire de fin d'études-Ingénieur des Techniques Agricoles
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