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Titre :
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Stratégie des éleveurs et de construction de la qualité dans la filière des viandes bovines : Le cas du Sud-Ouest pampéen en Argentine
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Auteurs :
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M. Champredonde, Auteur ;
Université de Toulouse le Mirail, (FRA), Auteur ;
Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (Auzeville-Tolosane, FRA), Auteur ;
École nationale supérieure de formation de l'enseignemenrt agricole (Castanet-Tolosan, FRA), Auteur
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2001
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Format :
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348 p.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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VIANDE BOVINE PAMPEENNE
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ELEVEUR
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EXPLOITATION AGRO-PATORALE
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Diplôme :
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Formation doctorale "Etude Rurales" (ESSOR - Espaces, sociétés rurales et logiques économiques)
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