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Titre :
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Stratégie des éleveurs et de construction de la qualité dans la filière des viandes bovines : Le cas du Sud-Ouest pampéen en Argentine
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Auteurs :
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M. Champredonde, - Auteur ;
Université de Toulouse le Mirail, (FRA), - Auteur ;
Ecole Nationale Superieure Agronomique, Toulouse (FRA), - Auteur ;
Ecole Nationale de Formation Agronomique, Toulouse (FRA), - Auteur
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2001
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Format :
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348 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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VIANDE BOVINE PAMPEENNE
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ELEVEUR
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EXPLOITATION AGRO-PATORALE
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Diplôme :
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Formation doctorale "Etude Rurales" (ESSOR - Espaces, sociétés rurales et logiques économiques)
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