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Auteur Santé-Lhoutellier V. |
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ouvrage
S. Prache, - Auteur ; Santé-Lhoutellier V., - Auteur ; C. Donnars | Versailles [FRA] : Quae Editions | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2020Depuis une dizaine dannées, de nombreuses études questionnent notre consommation daliments dorigine animale. Les impacts de lélevage sur lenvironnement, les effets sur la santé humaine dune consommation excessive de viande rouge et de char[...]