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Titre :
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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires
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Titre de série :
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Analyse des constituants alimentaires, Volume 4
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Type de document :
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ouvrage
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Mention d'édition :
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2e édition entièrement revue
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Editeur :
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Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation, 1991
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Collection :
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Collection Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85206-777-6
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Format :
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1 vol. (XXI-450 p.) / ill. / 25 cm
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES
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