Titre :
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La variabilité individuelle des vaches laitières et l'alimentation permettent de moduler les fonctionnalités des globules gras
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Auteurs :
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S. Couvreur, - Auteur ;
ENSAR; Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Rennes; Rennes (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2006
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Format :
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197 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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VACHE LAITIERE
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MATIERE GRASSE
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GLOBULE GRAS
;
BEURRE
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ALIMENTATION
;
VARIABILITE INDIVIDUELLE
;
RACE
;
PROPRIETE THERMIQUE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Ingénieur), option Biologie et Agronomie
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