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ouvrage
E. Truchot ; ASSOCIATION POUR LA PROMOTION INDUSTRIE AGRICULTURE ; CENTRE DE DOCUMENTATION INTERNATIONALE DES INDUSTRIES UTILISATRICES DE PRODUITS AGRICOLES | Paris : CDIUPA | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, série synthèse bibliographique publiée sous le patronage du BNIST, n°23 | 1979
