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Auteur D. Hoarau |
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thèse/mémoire
D. Hoarau, - Auteur ; INRA Pôle d'Hydrobiologie (Saint Pée sur Nivelle, FRA), - Auteur ; ISTAB Institut des Sciences et Techniques des Aliments de Bordeaux; Université de Bordeaux 1, (FRA), Organisme de soutenance | 2003